あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 35g
高粉200g
無糖コカ粉20g
赤砂糖 30g
鮮牛乳135g
酵母粉(1/2 1/4)小匙
塩1/2小匙
チョコレート豆 30g

どのように作るか チョコ 豆 パン

Steps 1 to 4

1. 鮮乳及び赤糖隔水加熱赤糖溶解まで,冷やした後ココ粉 . 酵母粉及び半高筋粉粉添加

2. 搅拌約 3 分

3. 再追加残りの高粉と塩混合团に,パン作り機に置き15分,起膜まで揉

4. バターを加え,引き続き揉み20分,手動再案板上再数落と,拡張段階まで

Steps 5 to 8

5. 加入チョコ・豆

6. うち揉团即可,あまり長い必要なく,蓋保鮮膜発酵を元の2-3倍大きさまで

7. 均8等份に分け,ロールラウンド

8. 面粉収口を下に向けて事前に抹ち油の卵 . 模の中に入れて最終発酵を行

Steps 9 to 12

9. 元の二倍大きくなったら 刷上薄薄のタン液

10. 200度予熱したオーブンに入れて,中層,上下火 180度,18-20分ならいい