今日このクリーム小食袋,見た目はとても簡単,しかし作り上げは簡単ではない,方子は自由から,私が彼女を見たその瞬間から,その彼女のあ流光円滑な外観に与え惹かれて,始め懸念できるだろうかそんな滑らかな外観および丸円の造型,どんなあの工序が問題発生しても隠すことができないであろうの,心不安暇のある心を持って小食袋の制作を完了,撮影時天空は陰暗 . 暗い,ちょっとちょっと太陽の光が窓口に投射して,効果はまだ行い,個人比較満足 . 終わっては遊焼培養不到五ヶ月,だから敢えないと高手比較,しか自分自分と比,毎回の変化,毎回の進歩,させ私を培養この道にますます歩踏実 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉200g
低筋粉50g
刺激干酵母 3g
白砂糖25g
塩 4.5g
乳粉 5g
卵 25g
水138g
バター 25g

どのように作るか クリーム小食包

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての材料を一緒に置いて揉めるまで面筋拡 . 表面滑らか .

2. バター磨き拡張段階まで,この方子簡単膜から .

3. 良い揉麦粉蓋保鮮膜を行基礎発酵

4. 発酵を2倍大刺穴返縮せずは得

Steps 5 to 8

5. 発酵した面粉軽圧排気後磨成長棒

6. 分16部に,それぞれロール円を行二次発酵

7. 二回発酵終了

8. 表面刷卵液

9. オーブンを行焼準備,166度下層15分 (焼成温度は参考のみ,私のオーブンは二層のみ),自由の焼成温度は180度中層12分,表面金黄まで焼けるといい

便利な料理のヒント

　　1 , この円形の無包 ⁇ めのパンを , 面粉あまり乾かない , この種のパンの方子 , 面粉がとても柔く簡単膜から , 僕は30以上ちょっと使ってから膜から出た ⁇ 2 小面粉に分けてから揉丸即進行発酵不要再覚発した