感じ これパンをするのは泥土遊ぶようだ ひと面粉はまるで一塊泥土だ, あなたは何を造形したい,泥土捏のように行ってからだ . よし,私と来てみて,すべての大友と小児の味覚を兼ねたアップルパンがどのように捏び出されたかよ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
酵母 3g
卵 38g
水 120ミリリ
砂糖 20g
乳粉 12g
バター 30g
砂糖 30g
水少々
塩 2g
赤富士リンゴ 2個
レモンジュース 3-4滴
ラム酒 15ミリリ
葡萄干 30g

どのように作るか リンゴパン

Steps 1 to 4

1. リンゴへ皮切り小丁 .

2. 鍋にアップル . 細砂糖に入れてから倒す冷水,小火加熱, 熱度上がるにつれて,砂糖は徐々溶解する .

3. 暖かしばらく後 , 调入 3-4滴レモン汁 .

4. 倒入 葡萄干 . ラム酒翻吸 .

Steps 5 to 8

5. 熬まで水分収乾後消火, Pour出備用 .

6. すべての材料重量が良く,バター外には倒中に包機内筒 .

7. 選択発面作業档と面 .

8. 20分後,バターを入れて置き,実行を続けて完成揉面 .

Steps 9 to 12

9. 面包を揉めて完全展開段階までかどうかチェック .

10. 最初の発酵を元の 2 倍大きく, 手軽にダストを挤圧して気泡排除 .

11. 取出面粉はそれぞれ8等分に分け,円形に揉み,15分中間発酵を行う.

12. 松弛した面粉 . を円形に,翻面後包入リンゴ . め,蓋口 .

Steps 13 to 16

13. 収口を下に向き,染高粉面粉の真ん中に小穴を刺し,アップル梗入れ .

14. (注意度,刺さない)

15. 模具 に 入れ,温暖 湿った 所 に 最終 発酵 を 行う .

16. 面粉表面刷卵液 , 180°C の予熱オーブンに入り , 下層 . 上下火下 , 焼製18分 .

17.