私が開一リット淡クリーム・・・淡牛乳を消費するために,作ったこの種類の無需バター小パン,淡クリームの追加のため,パンパン味味は自然が良かった . 本当に軟妹一枚,一口息で食べ何枚も!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉380g
乳粉 15g
淡クリーム 100g
水 110g
全卵液 40g
白砂糖 50g
食塩 4g
酵母 5g
全卵液 (刷表面) 少量

どのように作るか 淡クリーム小パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料揉めて滑らかな面粉へ .

2. 用掃板切下一小塊軽く引っ張り検査下,できる引っ張りより薄い簡単に壊れないの膜就可以だ,不用一味追求手袋膜 .

3. 盆底薄薄塗一層油 , 面团巻丸に入れて置き , 覆い保鮮膜 .

4. 暖かい 所 に 発酵 .

Steps 5 to 8

5. 我が家には暖気,室温20くらい,盆を置いて暖気片の隣に,およそ一時間くらい,発酵を二倍まで大きく,指で抹点粉刺穴を,戻縮しないでいいよ .

6. 排気を取り出した後均等に16枚に分割 .

7. 丸磨き後整然と並入焼盤 .

8. 28×28焼皿

Steps 9 to 12

9. 噴鍋で水噴,オーブンに入れて,発酵格を使用して二次発酵を行 .

10. 中途 何回 も 水噴ける

11. 発酵を1.5倍大きさまで,約40分 .

12. 刷卵汁 を 出し , セサミ 撒 .

13. (この時予熱オーブン180度,上下火,約20分ほど)

14. 烤箱中層,焼表面金黄まで取り出放焼網,冷まで温熱不熱い時,包袋密封保存 .

15. 来一特写,柔ら見えてる!

便利な料理のヒント

　　異なる粉の吸水量は異なるため,したがって液体一度加えて終わらない,まずいくつか予約することができ,最後実際状況に基づいて再 ⁇ 加 ⁇ 私の高粉吸水量はとても一般 , もし感じ面粉偏乾だと10グラムくらいの水を追加できる!