このおパンは原麦山丘紅豆パン の方子を改変し,主に入れ物部分を調整し,素朴な紅豆が作成パンが非常に食べやすい,パン層柔らか,紅豆馅香甜,一枚のパンが比類のない幸福感をもたらし,暖かこの冬の .

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉: 適量
高筋面粉 250g
白砂糖 20g
塩 2.5g
乳粉 10g
水 180g
キュウリ粉 7.5g
酵母粉 4g
バター 12.5g
Flax seed仁 7.5g
ポテ入れ: 適量
ポテト 300g
炼乳 30g
バター 12.5g

どのように作るか ポテトパンの

Steps 1 to 4

1. 面粉材料はバターを除いてすべて面包機に入れ,注意は酵母と塩を直接接触させない,その後開設と面プロセス一度 .

2. 一回和面程序終了後 , 室温で軟化したバターを加え , また2回和面程序選択し , 面粉を揉出筋 .

3. その後発酵程序を選択し,そしてパンメーカー桶の上に微潮の布片を覆い,表面乾硬防止 .

4. ポテト脱皮蒸熟または煮熟,粉 . ,バター事前融解,加入ポテト . め中のすべての食材 . 拌均等備用 .

Steps 5 to 8

5. 私の红薯は焼红薯比較乾であるため , だから 製乳を使った , もし红薯で蒸熟した水分が比較大きければ 18g砂糖 + 8g乳粉で 製乳を代替することができる .

6. 面粉発酵が良くなって軽拍排気を取り出 .

7. 五個の小剤に分け,ロール円弛緩30分 .

8. 緩やか 好後 一 . 平 .

Steps 9 to 12

9. 塗り上一層芋薯 . め .

10. 巻いて並べ烤盤に,その後オーブンに入れて発酵 .

11. オーブン に 湿布 を 一枚置 湿度 を 保 .

12. 一 時間 後面粉 発酵 に 二倍 大 .

Steps 13 to 16

13. 撒く 一層薄粉粉 .

14. ナイフ で描き切口 .

15. オーブンの事前予熱上管190°C ,下管160°C , パンをオーブンの中層に入れて , ベーキング15分ほど既可 .

16. 完成品 .

17. 完成品 .

18. 完成品 .

19. 完成品 .