あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉260g
卵 1個
砂糖 50g
塩 2g
酵母 4g
温牛乳 120g
バター 20g
ハム腸 5根
卵液少しずつ

どのように作るか ホット犬小パン

Steps 1 to 4

1. Flour 粉卵 . 糖 . 塩 . 酵母全部を盆に置いて .

2. 酵母と塩は一方に置かない,話すると塩は酵母活性抑制する .

3. 倒入牛乳 , 用杖子で搅成面粉 , 再用手と成面粉 , 揉成こんな時追加切片軟化したバター続け揉 .

4. 揉み20分ほど ,面粉は拡張できる引き離薄膜は . 可 .

Steps 5 to 8

5. 面粉 を 盆 中 に 蓋 上湿布 , 暖かい 所 に 発酵 さ .

6. 私は通常 オーブンを開六十度くらい 入れてオーブン発酵 .

7. 面粉 発酵 元の 二倍 大 に は .

8. 面粉 . を 開排気 .

Steps 9 to 12

9. 面粉を十份に分け 緩和10分 .

10. 取一面粉擦成長棒,ハム腸は切半使用である,面粉擦成半根ハム腸の二倍長く .

11. 面条一頭押して , 回転向下包むハム腸 .

12. 包い はこんな,下端閉口押して貼り良く,さもなければ焼出が散ってくる .

13. 全部包み後焼盤垫油紙または . 紙 , 焼盤に二度発酵 .

14. 発酵を元の1.5倍大きく,刷って卵液,芝麻撒いて,170度予熱オーブンに入れて,中間層上下火焼 30分 .

15. 約 15 分 見 パン が 黄色 し た , 上 に 锡紙 覆い続け 焼 時間 .

16. 時が来 , 美しいホット犬小袋 炉出だ .

17. 肥肥叩,萌萌叩, 美美叩 .

18.