あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
バター 20g
牛乳 120g
卵子一
酵母 3g
砂糖 18g
塩 2g
ハム腸 2枚
卵 (洋油用) 1個
鮮葱適量
バター (洋油用) 30g

どのように作るか 超香の洋油ハムパン

Steps 1 to 4

1. 洋油用料及びバターを除いて,すべての材料をパン作機に入れる (注意:必要先牛乳を入れ,面粉で酵母と牛乳を分離し,すなわち酵母最後放,図 . のように

2. 他の材料任意)選択と面程序,開始と面,約30分

3. 和面20分後面粉を滑らかにし,加油バター継続和面10 . 15分

4. 和面終了後 fermentation模式を選択,約 50 分,発元の二倍大きくなるまではできる

Steps 5 to 8

5. 取出面粉磨き排気後6等分に分け,覆い保鮮膜静置10分

6. を一面粉 . 成長型

7. 長側から始まり巻き,巻き完後は開口を下に向けて油紙敷きの焼皿に入れる

8. 同じ方法巻きすべての面粉を並べ整然と焼盤置く

Steps 9 to 12

9. オーブンに入れて第二次発酵40分,同時に別の皿を装点温水でオーブンに入れる (こうすると発酵した面粉は乾かないし,焼熟後はあまり硬くならない)

10. 二次発酵の間で準備葱油 .

11. 適量オンを,限り緑部分,洗 . し厨房で紙で吸乾水分し,そして切成オン花備用

12. 油脂隔水融化備用

Steps 13 to 16

13. 発酵成元の約二倍大き取り出し,そして開始予熱オーブン

14. 刷一層全卵液後小刀で真ん中から一口を切り開

15. 残った卵汁と葱花,バター一緒に . 拌均等

16. . 拌した葱油

Steps 17 to 20

17. ハム二根,長切りに6枚 (ハム好き多点は3根半切りに6枚用) ハムをナイフ口に塞ぎ後シャブ上洋油

18. 預熱したオーブンに入れて,上下火180度,中間層焼約30分

19. 焼き約20分程度上色して,火を150度に下ろし, . 紙覆い

20. この時満屋の緑香り,好誘惑,すら家族ちょう夕食を満食も耐えられない一人ひとり趁熱して腹

Steps 21 to 24

21. 色が良かった

22. ラースも良

23. 完成品

24. 完成品,いい食べ,香