あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
低粉50g
バター 30g
牛乳 150g
卵液 40g
細砂糖 40g
酵母 3g
バター 25g
椰粉 50g
牛乳 25g
卵液 25g
白砂糖25g

どのように作るか 椰粉パンの巻

Steps 1 to 4

1. バターを除くすべての材料混合 .

2. 揉み成面粉後バター加油揉めまでバターと面粉全部吸収 .

3. 揉めて滑らかな面粉に後発酵 .

4. 発酵 まで 二倍 大 .

Steps 5 to 8

5. 指の押下退縮しないで可 .

6. 排気後二份に分面面粉 .

7. リラックス 20分 .

8. この時間を使って椰粉 . め .

Steps 9 to 12

9. バター軟化加糖打至滑滑 .

10. 分々添加卵液 , 加牛乳 , 加椰粉 , 混合均 .

11. 取 一 . 成方形 .

12. 敷いて椰粉 .

Steps 13 to 16

13. 上から下から巻き,切断!

14. 切好後全部码が焼盤の中 .

15. 発酵 .

16. 二回発酵後刷卵液 .

17. オーブン 180度予熱 .

18. オーブンに入れて焼制20分 .

19. 皆 必 自分 の 家 の オーバー に応じて温度調整 .

20. 1注意しなかった,色重かった!

21. 内組織は良く,味は賞しい!