これは一種類低油無糖のパンで,甘味は葡萄干から,いとも野菜と一緒に食べられる,または塗りつけられるストラベリー味のチーズ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
黒麦粉 30g
乳粉 5g
麦芽糖 2g
オリーブオイル 7g
乳清210g
酒渍葡萄干 70g

どのように作るか 黒麦葡萄干パン

Steps 1 to 4

1. 葡萄干を除くすべての材料置 内包機桶に入

2. 2 回同面程序,面粉がより厚い膜を引っ張ることができる

3. 酒塗葡萄干は厨房紙でほとんどの液体を吸い,葡萄干はずっとラム酒に浸かって,随用随取

4. 葡萄干包の中团中,揉均即可

Steps 5 to 8

5. 面粉丸収後戻すパン作り機桶の中,室温で一発を行い,一時間半ほど,面粉発酵が到位

6. 粉末を取り出し,少し押圧排気し,分割して均等の6份に,ロール円~緩和15分

7. 取松弛後の面粉,圧扁~ . 長,上から下へ巻きオリーブ形に,締め収口;次いで完全に部面粉を作り,焼盤に置き,室温で二发を行い,面粉上覆鮮保膜

8. 二发後の面粉,表面划刀口,筛高粉

Steps 9 to 12

9. 預熱されている200度オーブンに入れて 焼 15分ほど,その時取り出

10. 完成品図

11. 完成品図

便利な料理のヒント

　　乳清は濾過酸奶作チーズの副産物であり,面粉の水含量が大きく,全過程は手粉で必要 ⁇