この パン は 全麦粉 , 木糖アルコール と オリーブ油 と 各種 ナッツ を 使い , 食べやすく 健康 で , 老人にとても適しています . 婆婆は糖尿病を持ち,愛食べが甘食べられないの,だから木糖醇を使った,いずれ健康で解渴 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 140g
全麦粉 60g
酵母 2.5g
木糖醇 30g
塩 2g
乳粉 7g
全卵液 30g
牛乳 100g
オリーブオイル 25g
混合干果 90g
Cranberry 乾 20g

どのように作るか 全麦干果木糖アルパン

Steps 1 to 4

1. 乾果, Cranberry, オリーブ油以外のすべての原料, 盆に注ぎ, 滑らかな面粉に揉む .

2. オリーブ油に注ぎ,引き続き揉め面,膨張段階まで揉む .

3. 良い揉麦を保鮮膜に覆い,暖かい場所に置き,発酵を二倍大きく .

4. 発酵した面粉は総重量を表し,均6個の面粉に分け,ロールラウンド .

Steps 5 to 8

5. 一 面粉 を 取 , 円形面片 に . .

6. 私が使った混合干果は黒セサミ,ナッツ そして杏仁 .

7. 撒いて混合乾果と Cranberry 乾 .

8. 軽く 乾果 を 面片 の 上 に 圧迫 .

Steps 9 to 12

9. 布団 の よう に 3折折 .

10. 巻き上げ , 封口を下に向け , 軽く圧迫 .

11. . 紙の上に薄薄一層油塗り 巻かれたパン胚を . 紙に置き 覆い保鮮膜, 暖かいところで発酵を1.5倍大き .

12. 発酵が良くなったら , パンの表面に 1層全卵液 .

13. オーブンの上下火,200度,焼 25分 .

14. 私のオーブンの温度が低く,皆焼き時に 180度焼ける 20分くらいできます .

15. 各 オーブンの特徴によって異なる適調整時間温度 .

16.