あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉 300g
乳粉 20g
細砂糖 60g
塩 2g
無塩バター25g
卵 1個
牛乳 150ミリリ
酵母 5g
全卵液少しずつ

どのように作るか 甘味小パンケー

Steps 1 to 4

1. バターを除いて,食材を先液体次固体的順序に従って包機の中置き,開始揉面程序,時間30分 .

2. 第1の揉め程序終了後,軟化したバター粒に入れ,第2の揉め程序を開始,時間20分 .

3. 面包を取り出し,繰り返し対折し,摔打10分, このプロセスは面包をよりよく出膜にすることができる .

4. 検出膜状況 摔打 10分後 , もう 美しい手袋薄膜 を 引っ張ることが出来る .

Steps 5 to 8

5. 面粉丸混ぜ , 中包機 に置 ( . 拌刀を取り出),蓋を保鮮膜 ,ヨーグルト程序を開始 , 発酵を二倍大き .

6. 面团排気後重量し,その後平均に8割に分け,丸揉み,覆い保鮮膜,緩やかに20分 .

7. 面粉を別 . 成長舌状 , その後巻き上げ .

8. 巻いた丸子,金色の方形8連杯非粘模具に入れ,その後蓋を保鮮膜,オーブンに入れ,発酵程序を開始,二度発酵を行い,時間が約1時間 .

Steps 9 to 12

9. 上火180度 ,下火170度予熱オーブン , 同時に発酵したパン丸塊に全卵液一層刷上 .

10. 預熱したオーブンの中層に入れて ,焼き20~25分なら . えます .

11. これ は 甘味 パン丸子 , 完成したら , 自分の好みに従って 楽しむことができます .

12. 例えば表面 で塗りサラダ酱の一層 , その後 満満した肉松 に置く .

13. さらに,またハンバーグ塊子として,切って3枚に,少しずつ揚げ,そして挟んでチーズチップ,煎卵,生菜葉など,それは小ハンバーグ咯 .

14.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 焼き温度と時間は参考のみ,私今回の使用オーブンは密封性から密封性が良すぎ,だから焼き温度偏高,パンが焼火過ぎた,推奨後期注意観,及时加蓋锡紙 ⁇ 2 ⁇ 使後油法,加えて摔打,一般はできている美しい手袋膜,僕は金象高筋粉で,吸水性一般,異なるブランドの粉の吸水性は少しは違うかもしれない,注意調整 ⁇