この肉松パンデは機械焼が銅锣 . を愛する,私は小さな小変更をして,味も良く,お . めします皆に

あなた に 必要 な 事柄

成分

中種材料:適量
高筋粉粉180g
牛乳 110g
酵母 2.5g
⁇ め物:適量
肉松 60g
サラソース 20g
主面組材料:適量
高筋面粉 40g
低筋面粉 45g
全卵液25g
水 30g
バター 15g
塩 3g
白砂糖 30g

どのように作るか 肉松パン

Steps 1 to 4

1. 中種材料混合,放料理人機またはパン作機揉みまで面粉滑らか不汚手即可,覆い保鮮膜放冷蔵庫冷蔵一夜 . 毛まで三倍大きく,また直接室温放発酵三倍大きい

2. 発酵した中種は冷蔵庫から取り出し,室温に回温十分ほど置き,同時に主面粉材料準備

3. 主面粉バター以外の材料倒桶内 . ,復熱後の中種撕成小塊投入包桶内,と面20分,また料理人機と面10分置き,軟化バターに入れて面揉む5分

4. 60g肉松と20gサラソース混合吸入して . め物

Steps 5 to 8

5. 良い揉粉は平均八割に分け,蓋保鮮膜緩和20分

6. 取一面粉 . 成長舌状,上部肉緩め,上から下へ巻き上げ,閉口締め

7. 少し整え . 円形,順にすべての面因を完了

8. 焼盤に入り,蓋に保鮮膜,放烤箱を行二发,底下放盆沸水増加湿度 .

9. オーブンは電動しない,もしオーブンに発酵工能があるならは良い .

10. 二发放終了オーブンの中層170度20分,上色後加盖锡紙

11. 面句にサラダ酱塗

12. 染まった肉松

13. とても食べ

14. 内部