肉松パン は 私の お気に入りの塩味パン の 中 , 自分 作 の 利点 は サラダ酱と肉松 . をたくさん加えることです朝食搭配牛乳,超満 . .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
牛乳 140g
塩 2g
細砂糖 60g
卵汁 60g
バター 30g
酵母 6g
サラソウ 90g
肉松適量
卵水10g

どのように作るか 肉松パン

Steps 1 to 4

1. 搅拌桶内の順序に従って材料に入れる .

2. 塩と砂糖両端置, 卵汁, 牛乳, 高筋粉粉,粉粉掘穴を開けて酵母に入れて再上粉覆い,開始揉粉機20分 .

3. 面粉を滑らかにして,追加軟化したバター,再スタート面粉機20分 .

4. 検出膜状況,図のようには可 .

Steps 5 to 8

5. 面粉連容器蓋保鮮膜発酵まで面粉2.5倍大きく,指指刺穴返縮しない即可.

6. 排気を取り出し,8等分に分け,ロール円,蓋保鮮膜緩和15分 .

7. 取る一面粉 , 押扁 , 中央から上へ . . , また中間から下へ . 円形 に .

8. 上から下へ巻き,両端へ中間収口 .

Steps 9 to 12

9. 最後 閉口押し下へ .

10. 焼皿 に置き , 空隙を留めて .

11. オーブンの中に一碗沸水を置き,打開発酵段,発酵を2倍大きくしては .

12. 卵水液, 卵水液5g, 清水5g, 混合して就是卵水液 .

13. 40分くらい , できる発酵を 2倍大きく , 取り出 ,表面刷一層卵水液 .

14. オーブン予熱170度上下火,中層15分 .

15. 7分ほど表面を見, 上色後ゲイスチ紙 .

16. 焼けたパンを取り出し , 乾架 に置 熱散 .

17. 冷やした後,小刀で縦にパンを中間切開,しかし切断しない .

18. 中間圧してサラソウ .

19. 結合し ,表面もサラソース塗り , 再貼り満肉松は . 可

20.

便利な料理のヒント

　　1.面粉が膜出成品する前に柔軟になる ⁇ 2.収口一定要牢 , さもなければ二発時散り散る ⁇