私は 中空 の 模具 で パン を 作る 好み , こう 焼き上がり 特均一 で , また 上色 も 美しく . たとえばこの椰蓉パンパン巻, 私はとても美しいと思い, 金黄の椰蓉甘甘い, 香味濃いが甘っぱら感じない . 中の果干私加はブルーベリー干である,なぜ椰粉比較甘ブルーベリー干偏酸 , もちろん葡萄干 . 黑ガロン干または蔓越 Berry干 . に交換できますこの種類椰蓉パンパン卷は使直接法です,過程算はとても簡単で,そして整形もまたできます,新手完全に操縦できますよ!ps:模具使いは学料理8インチの中空土豪金不粘模具,本当にとてもいい使い!!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
白砂糖37.5g
卵 31g
乳粉 13g
酵母 3g
塩 3g
水 118g
バター 25g
椰粉 (入れ物) 62.5g
糖粉 ( ⁇ め物) 31g
全卵液 ( ⁇ め物) 31g
乳粉 ( ⁇ め物) 12.5g
果干 (入れ物) 適量

どのように作るか 果干椰粉パンパン卷 直接法

Steps 1 to 4

1. まず最初に椰粉 . めを作る準備の材料は糖粉 . 椰粉と乳粉を混ぜ合わせる

2. 卵液 . 拌均等に入れてから果干に撒き,少し . 拌しればよい (果干があまり乾いている場合は,沸水または沸白ラム酒20分後に沥乾はよい)

3. 準備済み主料の中のすべての材料

4. 主料の中バター以外のすべての材料放入入包桶に . 面30分

Steps 5 to 8

5. 揉め面後に柔らかく室温のバターを加え 続け揉め面20分

6. 2回の揉め終了後,面粉を置暖かい所で発酵 1時間

7. 約二倍大きくはいい

8. 面粉排気揉吸してから揉面垫に置き 覆い保鮮膜,静止緩和20分

Steps 9 to 12

9. 緩やかこのステップは必須である,もし緩やかが足りない場合, . 時は後縮严重,根本 . 成片装して面餅をなるべく . 薄些, . 成大片状に

10. 撒く全部の椰粉馅

11. 巻き上がればいい,収口所は押し締める

12. 圧線で巻いた面粉を平に六枚に分け,ナイ切で言う切口は見悪くなり,線で比較好

Steps 13 to 16

13. 面巻切口を上向きに入れる非粘模具にオーブンに入れる (電 plug しない),お盆熱水を置き,悶えさせ二回発酵を行う約1時間から九分満

14. 発酵終了後刷一層卵液180度予熱オーバー 175度焼制25分は出炉涼涼できるし,密封保存はできる

便利な料理のヒント

　　私は 中空 の 模具 で パン を 作る 好み , こう 焼き上がり 特均一 で , また 上色 も 美しく ⁇ たとえばこの椰蓉パンパン巻, 私はとても美しいと思い, 金黄の椰蓉甘甘い, 香味濃いが甘っぱら感じない ⁇ 中の果干私加はブルーベリー干である,なぜ椰粉比較甘ブルーベリー干偏酸 , もちろん葡萄干 ⁇ 黑ガロン干または蔓越 Berry干 ⁇ に交換できますこの種類椰蓉パンパン卷は使直接法です,過程算はとても簡単で,そして整形もまたできます,新手完全に操縦できますよ!ps:模具使いは学料理8インチの中空土豪金不粘模具,本当にとてもいい使い!!