燕麦チョコレートナッツ欧包

　　叔父 ポール の 三麦パン と 私 が 好む チョコ ナッツ 欧パン を組み合わせて 概要 し て 下 前 パン を する 心得 , 改良 し この 一 レシピ と 方法! 私 が 好む 外脆 リナン の 口味!

あなた に 必要 な 事柄

成分

全麦粉 100g
酵母 1g
水 100g
塩 1g
高筋粉180g
酵母 3g
水 100g
白砂糖 20g
乳粉 10g
バター 20g
ナッツ適量
燕麦適量
葡萄干適量
黒チョコレ適量

どのように作るか 燕麦チョコレートナッツ欧包

Steps 1 to 4

1. 全麦粉 . 100G水 . 1g水と塩混合混ぜ混ぜ均等 , 冷蔵庫冷蔵して一日

2. 第二日 , 冷凍した酵母頭を取り出し ,追加高筋粉 . 乳粉 . 水 . 酵母と砂糖 , 僕は手動揉粉た , 約二十五分くらい .

3. バターを加え,引き続き面粉揉み,十五分面粉を滑らかに揉む .

4. ハンドマグマが手袋膜出る,前回ある大師から学んだ良い方法を,ハンドマグマをテーブルに向けて殴打し,約十分すれば済む!

5. 良い揉粉室温発酵を約二倍大きくし,一般には二時間かかり,発良い基準は指指粘乾粉粉穴刺縮しない!

6. 発酵した面粉排気,追加ナッツ . 葡萄干,揉み均等,三分け,緩やかに15分

7. 緩やかな面粉 . 平,包み込んだいくつかのチョコレート,揉丸,表面塗ったいくつかのチョコレート糖浆 (私は混合少々蜂蜜 . チョコレートソースとラム酒) ,包むオーチ片!

8. 整良型のパンをオーブンに小二度発酵,オーブンの底部に水碗を置面粉表皮過乾防止,発酵を二倍大きく .

9. (この時私は思い出して写真を撮る)

10. 発酵が良,オーブンの予熱後,中下層180度焼25分ほど,圧表面燕麦金黄まで即可

11. 炉の効果がすごい,忍耐せずに来て貼る,私はこの種類のパン外側味感が脆く,中がゆるゆるで,パン自体基本何も味がない,しかし中にはナッツ . ブドウ . チョコレートがあり,味はすでにとても豊かになった!