少し改善してちょっと用量

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉280g
低筋面粉 40
白砂糖 30g
トウモロコシ油 25g
卵 1個
酵母 5g
牛乳 (粘密度に基づき調節) 160g
塩 2g
豆沙適量
芝麻適量

どのように作るか パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料をよく混合し,手で揉めて約20分,覆い保鮮膜を暖かい所発酵

2. 発酵を元の二倍に (天気があまり寒く,オーブンが発酵機能がない親はオーブンの底部に一盆沸水を置いて,盆の中の面粉を焼ネットに置いて,来返り一度水交換すればOKよ)

3. 発酵した面粉を12-16小部分に分け,覆い保鮮膜緩和10分

4. 準備 豆沙 芝麻 しかも 卵汁

Steps 5 to 8

5. 取二塊小片の面粉揉丸して圧扁,包み豆沙馅

6. 包んでから丸揉み,その後手掌で圧扁

7. 小刀で八枚に切

8. あるいはこんなように各瓣を曲げ上げ

Steps 9 to 12

9. 最後に濾卵液を,セサミを入れて,オーブンに入れて160度焼 15分ならいいよ

便利な料理のヒント

　　好きできると加注意オ!