あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
乳粉 13g
白砂糖 30g
牛乳または水130ミリリ
酵母 4g
バター (塩含) 25g
红豆砂適量
卵黄 1個

どのように作るか 豆沙パンケーキ輪

Steps 1 to 4

1. 高筋面粉 . 乳粉 . 白糖 . 酵母混合一緒に . 拌均等 .

2. 加牛乳または水と面 (牛乳または水追加適量に行き,厳しく成分表に従加する必要ない)

3. 面粉揉成光滑即可 , バター隔水柔らか化し , 加入と良い面粉の中 , 案板上で繰り返し揉面 .

4. 添加バターの面粉始めとても粘手,約二分後,面粉上強,この時は粘手がなくなった .

Steps 5 to 8

5. 何度も パネル上で摔打 . 擦拭 .

6. 小さな 面粉 を 引き 手膜 を 出せる まで は .

7. 手膜の面粉を引き出し,丸形揉 .

8. 蓋保鮮膜 目 まで 二倍 大 .

Steps 9 to 12

9. 面粉を取り出して , 八等分 .

10. 蓋保鮮膜 目 15分 .

11. 面粉が良くなったら , 取一面粉押扁 , 空気を挤出 , 適量豆砂 . めを置く .

12. ピースを作るように,胚子を平押し, . 面杖で, . 成円形 .

13. . 良い胚子の上にナイフで划斜ナイフ , 划透しない , ただ表面一層 .

14. 行好的 胚 を 逆に ,巻いて .

15. 巻きた胚子,先尾がつながり,囲い円形 .

16. 烤盤敷上 . 紙,作ったパンパン輪醒直二倍に大きい,底面刷少量トウモロコシ油,烤盤に入れて .

17. 表面刷卵黄液 , オーブン予熱十分 , オーブン に置く .

18. 中火焼 15分 .

19. 完鍋出 .

20. 焼 . 最も興奮したのは鍋出のその瞬間です .

21.

便利な料理のヒント

　　バターが塩を含まない場合,面粉には塩の追加が必要