私はむしろ食べ甘食,豆沙とパンの完璧組合!私は好き,私と同じように好き甘食 . 好き豆沙の料理女たちに奉献~~~

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 86g
全卵液 30g
淡クリーム 70g
細砂糖 34g
塩 2g
乳粉 15g
易小焼パン粉160g
バター 20g
酵母 3g
豆沙適量

どのように作るか 豆沙ピラミッド城

Steps 1 to 4

1. 準備原料;

2. バター以外,すべての原料を入れて包機桶内で . 拌面粉, . 拌拡大段階まで;

3. 分割面粉 100g/個の面粉,揉丸,ゆるゆる (注意:ゆるゆる面筋時,面粉表面を湿布または保鮮膜で覆い,面粉皮乾燥防止)

4. ゆるゆるした面粉の中包装して50gくらいの豆砂,底部インターフェースが収好;

Steps 5 to 8

5. 包好豆砂の面包 . 開け,模具の幅を超えない,図に示すように;

6. 小刀上から下へ划下 (上表面の一層だけ划破)

7. ひっくり返り,上から下へ巻き上げ (注意あまり巻のしない)

8. 模具に入れて,始め醒発;

Steps 9 to 12

9. 覚発として模具の8-9分満ならばいい;

10. 醒発完了,蓋を模具上蓋し,発焼を開始;上下火180°C,約22-25分くらいならいい;

11. 完成品;

12. 完成品;

便利な料理のヒント

　　鬆弛筋時,注意で面粉表皮乾裂防止