あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉 (酵頭) 50g
水 (酵頭) 60g
酵母 (酵頭) 1/4 小匙
乳油チーズ (入れ物) 135g
⁇ 萝 (入れ物) 120g
砂糖 (入れ物) 15g
瓜子芝麻 (表面装飾) 適量
高粉 (主面粉) 200g
全麦粉 (主面粉) 70g
黒麦粉 (主面粉) 25g
赤糖 (主面粉) 35g
ココ粉 (主面粉) 5g
蜂蜜 (主面粉) 15g
塩 (主面粉) 3g
酵母 (主面粉) 2.5g
水 (主面粉) 167g
バター (主面粉) 12g

どのように作るか 高纖乳酪ソフト欧

Steps 1 to 4

1. 酵頭の三種類材料簡単混合均等即可,蓋保鮮膜室温発酵1時間後に冷蔵庫に置いて冷蔵発酵一夜

2. 主面粉のすべての材料を準備し

3. 酵頭全部入包機の中に入れて,再主面粉の中にバター以外の9種類の材料パン屋面粉揉 30分

4. 揉め面終了後軟化室温のバターに入れて,続け揉め面20分

Steps 5 to 8

5. 良い揉粉を盆に置いて,暖かいところで発酵させ約 1 時間

6. 発酵まで二倍大き

7. 発酵時間を利用して処理入れ物を . パイナットを小塊に切り,砂糖に入れてから貼らない鍋で置炒作,要水分全部収乾させるまでできる

8. 炒良い . 萝呈現半透明状態別のクリームチーズ私は置温水水浴を30分してその後加えた砂粉10gの混ぜ替え,感じ味がより良い

Steps 9 to 12

9. 発酵した面粉を電子秤で平均二枚に分け,蓋保鮮膜緩和25分 (図では4枚である,私が正方体を二倍にしたので,そう4枚に分)

10. 松弛した面粉 . 成長方片

11. 塗布クリームチーズ,そして置いて揚した . 麻

12. 上から下まで巻く後に,収口一定要締め

Steps 13 to 16

13. 面粉の上に水噴,染まった瓜子芝麻何かの 私は使っているのは西瓜子 . 葵花種 . 黒芝麻と白芝麻という四種類の混合物

14. 電 plug しないオーブンに入れて,熱い水を一碗入れ,悶えて発酵を一時間から二倍大き

15. 予熱オーブン 190度 上下火焼制 22分出炉後脱模冷冷,密封保存

16. 予熱オーブン 190度 上下火焼制 22分出炉後脱模冷冷,密封保存

Steps 17 to 20

17. 執筆制作ステップ

18. 執筆制作ステップ