あなた に 必要 な 事柄

成分

卵子 60g
红豆砂適量
黒米適量
高粉400g
牛乳 220ミリリ
白砂糖 20g
塩 3g
酵母 5g
バター 40g
白セサミ適量

どのように作るか Caterpillar パン

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての主材料放入包機内を発面粉程序に従って搅拌20分 .

2. バターを追加して発面粉程序に従って . 拌20分,少し透明薄膜状の面粉に至る .

3. 搅んだ面粉室温下発酵が2-2.5倍大まで後等分割して8枚,ロール円後蓋上保鮮膜緩和15分 .

4. 取 一 面粉 . に 円形 後翻面, 上半部 に 赤豆砂塗り .

Steps 5 to 8

5. 下半部で切成等広条状 .

6. 上 から 下 まで 巻

7. 作成毛虫形状 , 収口辺押底 .

8. 列 に 焼皿 に .

Steps 9 to 12

9. オーブン に 熱水 の 鉢を置き , 烤盤 を 入れ て , 二次発酵 を 行う .

10. 発酵したパンが刷一層卵液 , 白芝麻を撒いて , 黒米で目を作 .

11. オーブン 170度 20分 .

12.