板栗 , 言えるのは秋の食品の代表の一つ. 今日で皆さんと分かち ある可愛い板栗形状のパン.しかし面白いのは,このパンが形状と板栗類似以外,味 এমনকি材料面では板栗と一点の関係はないがオー.パンをの填は,は別の秋の食材を選択した---南瓜!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
白砂糖 20g
発酵粉 3g
牛乳 130ミリリ
ココ粉 3g
白砂糖 20g
牛乳 30ミリリ
塩 2g
かぼちゃ 100g
無塩バター 5g

どのように作るか 栗形パン

Steps 1 to 4

1. 南瓜去皮微波800W加熱4分ほどまで熟透.

2. . 拌機で熟透した南瓜,砂糖と牛乳混合物を細細な糊状に打つ.

3. カボチャ糊を鍋の中小火で加熱し,加熱途中で . 拌し,カボチャ糊が濃くなる.

4. 南瓜馅を大ガラス容器に入れて置き, 熱ながらバター追加, . 拌均等. 备用.

Steps 5 to 8

5. 高筋粉粉200G 糖20G 塩2G 発酵粉3G 牛乳130ML ココ粉3Gを混合揉めて光滑な面粉に.置いて一時間最初の発酵を行う.

6. 最初の発酵が終わると,軽く内部空気を圧出し,等分8分,再び小面粉に揉む.

7. リラックス十分ほど , 一枚小さな面粉を取り , . 成薄片 , 加えて20Gほど南瓜 . め .

8. 円三角形に包む.

Steps 9 to 12

9. すべての8 が全て準備したら,30分ほど放置して第二次発酵を行う.第二次発酵が完了した後,再手でパン塊上端をピン尖して,それを板栗の形状にもっと近づける.

10. 少しだけ白芝麻 (私は使っているのはけしの実) を

11. 発好的パン塊の上に卵液の一層塗り,底辺は少し白セサミ塗り,見ると板栗とかなり似ている吧.

12. オーブン予熱180度焼15分ほど. 上色はいい.