方子参照雨夜ニーナ,少しの変化で,共有ありがとうございます .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉500g
牛乳 220ミリリ
卵 2個
白砂糖 65g
酵母粉 5g
バター 40g
塩 3.5g
黒セサミ適量
ストラベリー適量
卵水液適量

どのように作るか 皇冠大パン

1. バター以外のすべての原料放入包機内 stirring 20分後にバターを追加

2. 引き続き . 拌, . 拌滑らかに少し透明薄膜状の面粉を引き出せる,容器内に入れて発酵を2.5倍大き .

3. を面粉排気後まず分離一枚200gの面粉,ロールラウンド蓋に保鮮膜松驰15分 .

4. 再 残り の 面粉 を 平 に 8 枚 に 分け, ロール 松芝 .

5. 9 または 10 インチ の ピザ皿刷上一層油 , 散上一層高粉 .

6. 中央逆扣 1つの小円碗备用 .

7. 200g の面粉を 20~30cm の円切りに . める .

8. 円片を覆って小鉢に .

9. 円片は小鉢より大きく , 下部で一方留め .

10. 松昔した8つの小面包をそれぞれ面片周に配置 .

11. 刀で鉢上の面片を8つの刃口に切り,刃口は照して2面粉隣接した場所 .

12. 図 が示すように .

13. 切開した面片覆い小面粉の上に .

14. 軽く 小鉢 を 取り出し , 暖か 湿った 所 に 二次発酵 を 行う .

15. 発酵した面粉刷上一層卵水液,三角部分に一層の黒セサミまたは他の . 撒く .

16. オーブン200度予熱,パンが上色する後,ゲイス紙,150度25分ほど

17. 上に装飾上ストラベリーまたは他のフルーツはも . .

18.