新鮮ストラベリー混合したクリームの醇美香甜 , 溶融した膨松のパン組織の中に , 入芳香柔らか , 春の香りが口の中に開 . し

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 1個
鮮イチゴ 150g
全卵液適量
香餅粒適量
高筋面粉 300g
乳粉 20g
塩 3g
速発酵酵粉 4g
淡クリーム 50g
細砂糖 35g
無塩バター 5g

どのように作るか 鮮草クリームトース

1. ストラベリー . 淡クリームと細砂糖と一緒に,料理機で泥に打ち;

2. 果泥の中倒す包機のパンの桶の中;

3. 再追加散らした卵と塩 (卵は全部加えない,残 1 大匙準備刷面);

4. 液体の上に均等撒弥粉,そして粉粉の中央に小さな坑を掘って,酵母粉を加える;

5. . と仮面機能を開始,と面20分,開け蓋を,蓋しない;

6. . と面 . 終了後,前提軟化したバターを加え,開始 . 標準パンパン . 機能,選択 . 重量 . 700g . 焼色 . 中色 . ,パン屋機自動動作,開始 . 拌面粉, . 拌期間蓋をしない;

7. 搅拌が終わると,軽く . 開始/停止 . 鍵を押し, . 暂停 . 状態に入り,面粉堅さを確認し,完全拡張段階に . 切り下げ小塊の面粉,伸展開し来,引き得る極薄な薄膜へ;

8. 蓋を覆い,押 . 開始/停止 . ボタン,パン屋機が働き続け,最初の発酵を開始,LCD表示小文字 . 発酵1 . ; . 発酵1 . 終了後,パン屋機が . 混ぜ始める2 . ;

9. . stirring 2 . 終了後,押 . 開始/停止 . ボタン,停止状態に入る;面粉を取り出し,平均に三割に分け,ロールラウンド後蓋に保鮮膜緩和15分,期間パン機会は10分後に自動で作業開始,見て点点,再び1回または2回 . 開始/停止 . ボタンを押し,パン機が停止状態を維持整形終了まで;

10. 面粉を擦成長棒を;

11. 編成辫子;

12. 巻いて;

13. 収口向下,パン作り桶に入れて,軽く押圧してサービス鍋まで;蓋を蓋し,押 . 開始/停止 . ボタン,パン作り機が働き続け . 発酵2 . ;

14. 発酵過程で注意観,一旦 . 焼き . 段階に入ると,すぐ . 押して開始/停止 . 鍵,パン作り機蓋を開き,パンに刷上一層の卵液;

15. 香酥粒撒き,蓋を覆い,押 . 開始/停止 . ボタン,面包機が働き続け,発焼を始める;

16. 焼き終わった後 ,提出パンパン桶 (戴手袋哦 ) ,すぐ脱模 , パンを網架に置いて体温まで冷やす , それから保存または楽しむことができる .

17. 香酥粒の材料と制作: 25g低筋面粉 . 15g砂糖粉と5g乳粉を大鉢に入れて, . 拌均等;

18. 加 20g 小粒に切った無塩バター,軟化は必要ない;

19. 手始め , 乾粉がない の粒子状 に は . よ

20.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ パン作機製造パン添加材料の一般的な順序は先加液体 ⁇ 再加粉料;酵母は直接砂糖と塩を接触しない;2 ⁇ パン作機パンを作る大きな問題の1つは ⁇ 拌面粉温度過高 ⁇ 面粉過度発酵が味に影響,この問題の解決方法:一は低温液体材料を使用,冷蔵または冷凍済;二は蓋を開けて ⁇ 拌, ⁇ 拌終了後に再蓋を覆って発酵または焼き;3 ⁇ パン作機の別の問題パン作りのパンが柔らかくない,私は発酵の問題ではなく,パン作機の発酵の温度と時間はまだかなり到位の ⁇ べき还是面粉 ⁇ 拌の程度が足りず,完全拡伸には達しない ⁇ だからフランス式パンを除いて,できるまず和面プログラムを開始し,それから標準パンパンの機能選択 ⁇ 3 ⁇ ベーキング以外は,各段階は一時停止し,蓋を開けて確認できます;一旦始めベーキング千と開かない,特にベーキングの最初の20分,一旦開くと, ⁇ 排気 ⁇ ,パンがもう二度と発上がらない;4 ⁇ もしパンの形状を考慮しないなら,中間は面粉整形を取り出さず,直接発酵 ⁇ ブラッシュ面 ⁇ 装飾 ⁇ ベーキングからは可 ⁇ ⁇ 5 ⁇ 突然たくさんパン屋機作パンをの考えがあり,またよく他の機能を試してみたい,待私がゆっくり開発 ⁇ 6 ⁇ 焼色が深い,選 ⁇ 浅色 ⁇ なら ⁇ いい ⁇ 7 ⁇ 焼き ⁇ 終了後, 蓋を開けて焼きの程度を確認することができ, 焼き不足なら, 1 ⁇ 焼き ⁇ の手順を行っていることができる ⁇