今日作った一枚小パン,追加した紫薯,淡淡な紫色の甘い皮,香脆な底,有嚼力,食べ上がることが一種楽し,もう何を待つのか,早食べなさい!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
紫芋 30g
乳粉 15g
酵母 3g
白砂糖25g
水 110g
バター 10g
塩 2g

どのように作るか 乳香紫薯小パン

Steps 1 to 4

1. バターと紫薯を除く材料すべて放入包機内開启と面程序

2. 加入称好的紫薯とバター再開および面粉プロセス活成面粉

3. 面粉発酵まで 2 倍大き

4. 面粉等を6枚に分ける

Steps 5 to 8

5. 次々取小面粉 . 長

6. 面粉を巻き上げ (巻き締めてほしい,巻到尾端では点点水抹して面巻が散る防止)

7. 中央 から切 into 二 .

8. 油紙よく敷いた方焼皿に置

Steps 9 to 12

9. 二回発酵まで 2倍大き

10. 預熱200度オーブン , 12分 (パンが色につくすぐ , 自家オーブンのように温度調整)

11. 特徴:味感細かな . 内軟如绒 . 底酥内嫩 . 入口乳香