. 黒麦食パック . 全麦粉粉 で パン を 作 その日 行って全麦粉 を 買,粉売り 小女の子 は この 二日 全麦粉 買 の 特に いい, あなたが 欲しいなら 事前に予約する必要 . ミマはその種属したいことは必ずやることの人,全麦粉買えない, 今日計画する全麦パンは当然も煮スーがして . 気分 いつも悪いね . 行菜市場転転 , いきなりまた発見した新大陸 . ここには穀油店がおり 店内には小型磨粉機があり すべての食品が粉粉に打ることができる,それは本当にいい . 十 ドル の 黒麦 を 買っ て , 直 打ち粉 に し た , これ さっ で 解決 さえ!ずっと 欲しい 緑豆粉 も 買っ た . 全麦粉 で パン を する, 実 は 小部分 の 全麦粉 を 加え て,ほとんど は パン粉 だ,それにもかかわらず, 我々 も 全麦 入って食べる は,常に精米 精面 より ずっと良い .

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 450g
黒麦全麦粉 50g
酵母 6g
白砂糖 50g
牛乳 250g
卵子一
卵液適量
塩 2g
バター 40g
芝麻適量

どのように作るか 黒麦食包

Steps 1 to 4

1. 材料図 .

2. は称好的主料Aを先液体先粉状の順序に従ってパン作機桶の中に入れて,混ぜ流型に .

3. 発パン機発面プログラムを開始し, と面終わると,面粉比較粗糙,バターを入れ込 .

4. また発面程序を開始し,そして繰り返し2回和面 .

Steps 5 to 8

5. (パンの機会は異なりますが,ほとんどのように操作できます)

6. 二回和面程序終了後 , 面粉の延伸性はよくあって , 一団面を取り , 簡単薄膜引き出せる .

7. 将和 の 面粉 少し 洗顔 目覚 , 約 15 分 は .

8. 面粉 を 排気 出し .

Steps 9 to 12

9. 分割数枚 .

10. 順次 転丸 .

11. 焼盤敷きに油紙 , 上に包 raw坯 .

12. オーブン発酵程序を開始,オーブンに熱水の一皿を置き,発酵30分から40分 .

13. 发の良いパン 炉出刷面, 私が使った全卵液,再セサミを置いて .

14. オーブンの中層,170度 20分,出炉は . 可

15. 出炉のパンが自然放涼後入袋冷蔵保存,二日三日問題ない,時間長くは老化失水になってそれほどいい食べなくなった .

16.

便利な料理のヒント

　　パン粉の吸水性は違いがあって , 10-20gミルクを残して調整する ⁇ 2 ⁇ このパンは基本まだ一 hair 作成の,面といい後ただ ⁇ ⁇ 10分した,それからは整形した ⁇ 効果でもなかなかいい ⁇ 3 ⁇ パンが冷後一定要保鮮袋で盛りに,我々ここの室温13度くらい,常温下放二日問題ない ⁇ 天気が暑くて , それか冷蔵庫冷蔵 保存する要 ⁇ 食べときできるオーブンの120度数分でいいです ⁇ 4 ⁇ オーブンの脾気は異なります,方子温度は参考にのみ ⁇ 5 ⁇ 私のオーブンは52リットル,配料分量が大きい,普通オーブンは減用量 ⁇ 6 ⁇ 私は最近 発酵時間を減らせ あるいは 省一発 作パン を, 作り途中で要約, こんなように 面粉 と い後 目立ち十五分, 作られたパン はまだ素晴らしい,また比較耐老 ⁇ この 牛乳 と関連しているかもしれない, 次に試試水 とのことどうか ⁇