香り濃い の ピーナッツ酱 と 乳香充実 の パン 組み, 試してみると知っている,良く食べて止められない口 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

⁇ 筋粉粉 150g
低筋面粉 50g
卵液 30g
牛乳 95g
ピーナッツ酱適量
装飾:杏仁片適量
塩 1/4 小匙
細砂糖25g
乾酵母 3g
バター 25g

どのように作るか ピーナッツ酱パンパンロール

Steps 1 to 4

1. 称面粉に必要な材料,バターを除いて盆に置混合 .

2. 混ぜ团無乾粉に,パン作機に置く .

3. 起動最初の和面程序, 13分 .

4. 程序終了,面粉滑らか,粗糙より厚い薄膜を引っ張り,追加軟化的バター .

Steps 5 to 8

5. 起動 第2の和面程序, 13分 .

6. 程序終了,面包揉めて拡張段階まで,できる引出小片不易破の薄膜,調理パンケーキに適す .

7. 取出放盆 の発酵 .

8. グループ面積が二倍大きく,発酵完了 .

Steps 9 to 12

9. 麦粉 を 取り出し,撒乾粉,揉捏麦粉,排除 空 .

10. 緩やか 10 分 , . 薄厚均一な長方形面片へ .

11. ゴム剃刀 で , 均等塗布ピーナッツ酱 .

12. 短辺巻き上が .

Steps 13 to 16

13. 円筒状面巻に巻き , 閉口締め .

14. 面巻き利刀を六等分に分割し,切面上向き,紙膜 に置く .

15. パン胚二次発酵 .

16. 発酵完了,体積約二倍大き .

17. パン胚表面刷薄薄の全卵液を一層,撒き適量杏仁片装飾 .

18. 送入予熱180度オーブンの中層 , 上下火焼 18分パン表面金黄まで .

19. 焼けたパンを, 涼させる後密封保存 .

20.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ オーブンの温度と時間 自宅オーブンの状況に基づいて柔軟掌握 ⁇ 2 ⁇ 粉の吸水量が異なる,液体用量が異なる,液体材料一度加えて終わらない,予約15g調整 ⁇ 3 ⁇ 面巻巻くとき巻すぎ締めしない,さらには焼製過程,内部拱起,外形美しくない ⁇