パン の制作はケーキよりも難しい,しかし この 胡萝卜椰香トース (小パン) はとても簡単で,もしあなたが忍耐なら,パン屋の味を作ることができます .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉230g
低筋面粉 50g
酵母粉 3g
砂糖 25g
淡クリーム 30ミリリ
牛乳 100ミリリ
胡萝卜碎片 100g
塩 3g
無塩バター 20g
椰子粉 (砂糖含) 3 大匙
ココーン糸 (砂糖含
装飾用) 適量

どのように作るか 胡萝卜椰香トース

Steps 1 to 4

1. キャロット脱皮磨粉後重量量100g備用,すべての粉状材料混合均等備用,無塩バター室温軟化備用 .

2. 胡萝卜粉屑を粉状材料に加え,手で揉み均等; 後で淡クリーム . 無塩バター油を加え,最後に牛乳を加える (一度に倒れ終わらない,残り15mlくらい,見面粉の粘稠度は再適量加,もし気付かなかった発見面粉あまり湿っている,また高筋面粉を揉み均等) .

3. 混合揉成面粉呈平整表面弾力があるからいい,収口を下へ .

4. 今 天気が暑いので , ただ 保鮮膜 蓋 で , . に置いて基本発酵を行う (約 1 時間 ) , 面粉膨張 1倍 .

Steps 5 to 8

5. もし温度の低い状況で操作なら,鍋で煮沸一鍋温水 (手は水に伸びることができ,水温微熱感じ),混ぜ盆蓋の上保鮮膜,鍋の中に発酵を置く (覚えて蓋に鍋蓋!) .

6. 磨パネル撒き少量高筋面粉,取出面粉を置き磨パネルに,軽圧してガスを排出し,蓋をきれい湿布醒面15分 .

7. 完成醒面後に 刮板で 8 等に分割, 私の家のオーブンは小すぎて,別々焼かなければならない .

8. オーブンは十分大きい直接一緒に焼ける,すぐに焼けないのは冷蔵室に入れて保存 .

9. 面粉を . 面杖 . 呈形に,中には敷き適量のコココ糸,巻き,模具壁をバターで抹して便利脱膜,面粉を模具に入れて二回発酵 .

10. 二次発酵は前述の基本発酵方法と同様に,時間1時間,期間オーブン180°C事前に予熱10分 .

11. 面粉表面に水を噴き,ココナ糸を散らし,オーブンに送り 180°C 焼 35 から 40 分 .

12. 体積比較大きなパン時間時間適応延長5分から10分,小パンパンは焼30分,焼表面金黄色になるまで済んだ,焼き終わった直ちに取り出し,熱腾腾して取り出し,特別香!

13. 見!簡単簡単手に~急いでやってみ~

便利な料理のヒント

　　当日二度発酵をする時間がない場合は,面包を冷蔵室に置いて低温発酵を5~10時間 (最善を尽くして12時間以内で腐敗を避ける) 冷凍した面包は焼き前の1時間早めに復熱を取り出すべき!)