参加 七月のレシピ活動 得た柏緑パンパン機賞品, 前数日連38度手作りしなかった,この数日涼しく多くなり,全程パンパン機で花式パンを完了,口感が柔らかい . ペットリースパンメーンは持てる価値

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉 303g
ランベリー 50g
バター 15g
塩 3g
肉桂一茶匙
白砂糖 18g
ラム酒適量
牛乳 210ミリリ
乳粉 7g
酵母 3g

どのように作るか 肉桂 Cranberry パン

Steps 1 to 4

1. 準備食材

2. パン桶の中に順番に牛乳,塩,砂糖,パン粉,乳粉と酵母粉選択と面程序20分

3. Cranberry の中にラム酒に注ぎ混合均

4. 20分後にバターを追加再選択と面一程序

Steps 5 to 8

5. 混ぜて面粉表面滑ら細に容易破らない膜を引っ張ることができる

6. 断電蓋上発酵に2倍大き

7. 取出均揉排気蓋上保鮮膜静置15分

8. 白砂糖一茶匙とシナミ粉一茶匙混ぜ均

Steps 9 to 12

9. 静置鬆弛 の 面粉 . 成長薄片 塗り混合した白砂糖と肉桂粉再 カランベリー抜き上げ均等追加

10. 上から下へ巻き上げてから14等份に分ける

11. 第一層置 5 個

12. 中間交差所置 4 個

Steps 13 to 16

13. 第3層と第1層配置位置同じ

14. 蓋上湿布発酵まで 2 倍大き

15. 通電選択焼きプログラム,焼色押中色,設定時間40分

16. 時間来後すぐ出してパンを乾燥切片

便利な料理のヒント

　　1.パン粉の吸水量が異なる,加牛乳時に一口残してほしい ⁇ 2. 夏発酵は大に力断電自然発酵面粉が優れている