かぼちゃ本当に天然の上色剤, かぼちゃ泥で作られたパンが,口味非常に柔軟な香甜, ただ見てパン金黄の色, あなたは愛が放れないし . 絶賛しないだろう

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉260g
南瓜泥 140g
卵 50g
乳粉 20g
細砂糖 35g
トウモロコシ油 25g
酵母 3g
全卵液少しずつ
白芝麻少しずつ
細塩 2g

どのように作るか 牛角パン

Steps 1 to 4

1. かぼちゃに行皮切块上鍋蒸熟 .

2. 蒸し熟した南瓜 を料理機で南瓜泥 にした .

3. すべての材料量を良く,盆に入れ,および成面粉 .

4. 力で圧圧面粉出筋,直到まで展開段階, 引き出薄膜, 覆い湿布置暖かい所発酵 .

Steps 5 to 8

5. これは可は体力活であり,だけど音楽聴いている間,そのプロセスを楽しんでいるのも楽しい

6. 発酵した面包 .

7. 取出面粉放案板上に充分圧圧排気,均等に6個の小剤に分け .

8. 先 . 円形に .

Steps 9 to 12

9. 両側中へ折 .

10. . 成長三角形 .

11. 長い一面から開始巻,巻き牛角状 .

12. 作ったパン胚を焼盤に入れて 覆い保鮮膜 , 二次発酵を行う .

Steps 13 to 16

13. (暑天,ならオーブンの置かないも)

14. 二度発酵した面粉 .

15. 上に刷って卵汁 , 撒いて白芝麻 .

16. 入れて予熱したオーブンの焼制 .

17. 上下火,中層 175度 20分.

18. 焼けた面粉,すぐ炉出,焼架に置いて乾燥,余 . は保鮮袋に入れて,密封保存 .

19. 完成品 .

20.