あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 160g
低筋面粉 60g
白砂糖 20g
酵母 3g
水 100g
卵 25g
乳粉 7g
植物油 20g
塩 3g
チョコレート酱適量
椰粉適量
黒セサミ適量
玉米片適量
酸奶適量
植物油 (炒玉米片) 適量
卵液適量

どのように作るか 椰粉玉米片パンパックロール

Steps 1 to 4

1. 面粉を混ぜ拡段階まで,発酵を二倍大きく .

2. 排気を取り出し,静置発酵約15分

3. 再発酵が好後 , . 面杖で . 正方形の薄片 , 形状が焼盤と一致

4. 油紙を敷いた焼盤に置いて ,整理して , フライサイズがなるべく焼盤と一致させる .

Steps 5 to 8

5. オーブンに入れて二回発酵を行い,発酵時オーブンに一碗熱水を入れて,発酵まで面粉が元の二倍大きくなる

6. 発酵した面粉を取り出し,フォークで表面にいくつかの小穴刺し,覆い保鮮膜続け発酵10分ほど .

7. オーブン予熱上下火180度

8. ゆるゆる な 面粉 ,表面刷 一層 卵子液 , 撒き適量黒芝麻 .

Steps 9 to 12

9. 送入予熱したオーブン 180度上下火,中層,12分 .

10. パン表面 が 金黄色 な の は

11. 焼けたパンを取り出して,それを焼皿から取り出して,表面噴適量の清水

12. 覆って保鮮膜

Steps 13 to 16

13. 待パンが冷て手温まで,パンを逆締め保鮮膜に,油紙を撕去

14. パンの上に刀数划,切断しない,浅浅の划二下でいい

15. 塗り適量チョコレート酱 , 撒いてコ層の粉

16. パンを巻き上げ,保鮮膜で包み上げ,半時間ほど静置し,パン巻を定型させる

17. 鍋 に 適量 植物油入れ , 玉米片 に 注ぎ , 玉米片 が脆くなるまで揚ればいい

18. 定型したパンが辺角を取り除き,切切 .

19. 両端塗りヨーグルト,塗り適量の玉米片

20. 起動

21. 起動

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 炒トウモロコシ片の油あまり置かない 2 ⁇ パンを焼く時間は長すぎない,そうしないと巻とき裂け裂けする 3 ⁇ トウモロコシ片時間長くなった後に変わる不脆,だから尽くして食べているときに再染