このパンがちょっと怖いと感じているですかw!小さい頃家ではすべて . を蚕宝 . ,一種熟悉感!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉180g
泡打粉 2.5g
酵母粉 2.5g
牛乳 25g
白砂糖 30g
バター 40g
水 40g
卵 1個
バター 30g
水 40g
卵 1個
低筋面粉 30g

どのように作るか 糸宝宝パン

Steps 1 to 4

1. 1 卵 . 牛乳25g . 白砂糖30g . 拌均等

2. 加酵母粉と泡打粉各2.5g . 拌均等

3. 高筋面粉に入れて水で磨き 5分

4. 溶けた40gのバター揉める,最初面油が有分離の状態は正常だ,揉2分融合すると,面粉揉10くらい

Steps 5 to 8

5. また Wrestling の方法で揉めることもでき,毎 Wrestling が異なる方向を要,そうとても労力を省く

6. 面粉揉めてから静置10分

7. 面粉を二团に分 . 成長正方形巻成長条

8. 焼盤上に油紙置き面粉,地下に置き沸水満たされた盆発酵二時間,中途一度交換沸水

Steps 9 to 12

9. バター30g . 水40g放出水鍋で溶かす

10. 30低筋面粉に入れて絶え間ない . 拌

11. . 拌均等後あ出盆に卵子を置,私この卵子特別小,より一般小一般,一般の卵子半くらいいい

12. 混ぜ合わせ均等して . 花袋に入れる

Steps 13 to 16

13. 油面を面粉の上に圧す

14. オーブン 160度 17分でいい