あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
低筋粉50g
牛乳 160g
酵母 3g
白砂糖 30g
卵汁 30g
無塩バター 15g
ベーコン 3枚
塩 2g
玉ねぎ半個

どのように作るか 洋葱煙肉食包

Steps 1 to 4

1. オニオンを剥ぎ,洗い切った粒;ベカン切った粒用待 .

2. 鍋置火に少々油焼熱,下に入洋葱 . ベーカン炒熟,盛り出備用 .

3. すべての材料重量が良く,バター外には倒中に包機内筒 .

4. 選択発面作業档と面 .

Steps 5 to 8

5. 20分後,バターを入れて置き,実行を続けて完成揉面 .

6. 最初の発酵を元の 2 倍大きく, 手軽にダストを挤圧して気泡排除 .

7. 取出面粉を必要な部分に分割丸形に揉み,15分中間発酵を行う .

8. 発酵した面粉圧平, . 面杖で . 比較扁の円形に; 円形の上の一端に洋葱ベーカン肉入れを置き, 上から下まで両側をわずかに内へ収め,巻好後,収口, 二端尖の長オリーブ形の面粉になる .

Steps 9 to 12

9. 沿いに側面でナイフで切開し,両側を交差させ .

10. 整形した面粉は烤盤に入れて , オーブンに入れて最終発酵を行う .

11. 発酵完了後取り出し,表面に刷一層の卵液 .

12. オーブンの予熱 , 180度 , 中層 . 上下火 . 12分 , 焼き上色は . できる .

13.