中小種食パック

　　毎日朝起きパンを食べ牛乳を一杯飲むとても快適じゃないか? また使い込外の食べ特定身体に悪い洋速食は? 焼き学んだあとから私はもう外の洋速食とパン屋を訪れていなかったの,ただ彼らのところに行ってサンプルを見返って自分仕立てできるよ,まだとても健康なの!もし言う外の植物バターは体生成反式アミン酸ですかあなたはまだ食べに行く?照ら @愛と自由の方子のした中種パン,前面拡張,発酵は自分自身に満足感じすべて, にパンに上に少し色満足させたい時, 自分が思うところ無く苦労苦労で作った4時間以上を経て,やは制作方法を上伝して来 . ね元々 は ホット ドッグ パン の 作り型 を撮ろう と 上がった , 気持ち は 色 に 打ち負かされ , で 簡単 に照 . 上がる . パンの組織はまだ比較的細細で,以前の連排パック食べより味感が良くなった柔らか,香綿 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
乾酵素3.7g
水 120g
低粉50g
白砂糖25g
塩 3g
卵 30g
乳粉 15g
無塩クリーム25g

どのように作るか 中小種食パック

Steps 1 to 4

1. 中種原料揉み团に,表面滑らかに揉まない,只要揉均等すれば済み,冷蔵して一晩17時間以上取り出 .

2. 引き裂いた後 主面粉原料と一緒に置揉拡段階まで, 暖かいところに置通し基礎発酵 .

3. 面粉発まで2倍程度,排気を取り出し,その後それを分割して60g/個,ロール円後緩やかに15分 .

4. 緩和後の面粉 . 成円形 (長熱犬パンの整形) ,翻面後短底辺を圧薄し,上から下へ巻き筒状 .

Steps 5 to 8

5. 表面刷卵液,均等に芝麻塗り,排入焼盤,放温暖湿潤所経行最終発酵を1.5倍サイズ .

6. オーブン予熱を180°C,中層,上下火,15分 .

7.

便利な料理のヒント

　　引き裂いて中種パン の 質感 は 普通パン の 質感 より より 細かな , また 少し 淡い 酒香り を もっ て , とても 好き です! 食パック を 半分に 開け て 焼 二 片 ⁇ 肉排 なら ハンバーグ に ⁇