あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
酵母 3g
バター 25g
白砂糖 40g
塩 3g
牛乳 140g
淡クリーム 65g
卵 25g

どのように作るか 北海道トイス

Steps 1 to 4

1. パン材料混合揉み团に,拡張段階まで .

2. よく揉んだ後の面粉は大片薄膜を引っ張ることができ,そして破裂しやすくない .

3. 面粉 覆い 保鮮膜 , 暖かい 所 に 発酵 2 倍 大 に .

4. 発良い面粉,排気,平均二份に分け,ロールラウンド,蓋保鮮膜醒20分 .

Steps 5 to 8

5. 取 하나의面粉 . 長,図のように両側折って入る .

6. 圧扁 . 開, トイス模様同幅 .

7. 如図巻き up .

8. 排入模具 .

Steps 9 to 12

9. 暖か湿った場所置いて二度の発酵を行い,満模まで,表面刷卵液 .

10. オーブン予熱170度,下層,焼 35-40分 .

11. 過程見上色状態 適時加盖 . 紙 .

12.

便利な料理のヒント

　　牛乳脂肪,牛乳,面粉,卵子で,これらの食材を焼きによって自身質朴な香りを散発させる ⁇