あなた に 必要 な 事柄

成分

黒麦粉 100g
高筋粉 400g
卵 50g
水285g
白砂糖 50g
塩 6g
バター 45g
酵母 6g
乳油乳酪 200g
ナッツ 40g

どのように作るか 黒麦核桃乳酪パック

Steps 1 to 4

1. ナッツをオーブンに入れて 180度焼き熟まで即可,約 5 分 .

2. 乳油乳酪置き軟化または放微波炉小火回一分軟化,ハンドル . 拌機で . 拌均等,加糖一同 . 拌均等,最後倒入破成小塊の焼香核桃 . 拌均等,乳酪核桃馅完了 .

3. パン原料の中 バターを除くすべての原料倒れて混ぜ吸团に,

4. 続擦面 が 強固 な 膜 を 引っ張れる まで .

Steps 5 to 8

5. 加入バター揉込み团の中

6. 混ぜ面粉まで面粉が容易に引っ張って透明な薄膜の一層をすればいい

7. ロール円面粉を深盆に置き,表面蓋保鮮膜置き暖か入発酵面粉を二倍大きく .

8. 麦粉排気を取り出し,麦粉を切断70g/個,ロールラウンド後緩やかに15分 .

Steps 9 to 12

9. 放鬆した面包を . 開け,中間包入チーズナッツ . め,収 . 口を向下 .

10. . 再開して円形になり,向対角切開再び二瓣中間切開,一計八刀対称 .

11. 継続発酵パンパン胚膨張,表面刷上全卵液,中間貼上杏仁片 .

12. オーブンを事前に予熱180度に,オーブンの中層焼焼17分すれば . できる .

13.

便利な料理のヒント

　　夏 には補助発酵が必要なく,たった室温でいき,一般一時間ほど発位できる ⁇