以前焼きに接触していない時にパン屋店の中のりっぱな花柄のパンを見ると,感じ目まわり,心に思う: もし私もやってほどのど良い...

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
白砂糖 55g
乳粉 20g
全卵 40g
水 200g
塩 3g
酵母 5g
バター 30g

どのように作るか クラブパン

Steps 1 to 4

1. バターを除いてすべての材料全てが入袋機に入れて , 送面档へ転 .

2. 最初の警告音が鳴るとバターを追加し,パン作り機を再開始 .

3. パン屋機が . 拌を止めて発面状態に入るとき , 一枚の面粉を取り , この様な形で引き離すと面粉は揉み終わったことを示し , もし引き離せないと面粉はまだ続け揉まなければならないことを示 .

4. パン作り機最後の警告の音が鳴るとき,指で刺して面粉を,もしそうなら,穴口が後縮しないだけでいい .

Steps 5 to 8

5. 面粉を取り出し カットして約50g 1 つ , 覆う麻布醒発 15分再作形状 .

6. 取一枚面粉 . を円形に .

7. 豆沙入れを面包の上に置 .

8. 横に袋 に 押し .

Steps 9 to 12

9. . 面棒で両側 . 平して,再び切面ナイフで四枚に切 .

10. 両側も 同じ .

11. 一頭前面二本を少しずつ曲げ, 上で切一刀 .

12. 1枚 50gの面粉を3つに分け .

Steps 13 to 16

13. . この形状 に .

14. 切面刀 で 上 に 数刀切 .

15. さっき切良花紋した面を置き蟹の上に , 豆砂取揉めて2小さな円球装に .

16. 烤盤に第三回発酵,五十分分ほど .

17. オーブン予熱170度 ,焼二十十分分 .

18.

便利な料理のヒント

　　この造型を作るときは最好切面刀で , そう操作するのがとても簡単に なります ⁇