パン作機版老面トース

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋小麦 (中種) 130g
酵母 (中種) 1 小匙
水 (中種) 85g
高筋粉粉120g
無糖ヨーグルト 60g
全卵液25g
水 15g
白砂糖 40g
塩 2g
酵母 1 小匙
バター 20g

どのように作るか パン作機版老面トース

Steps 1 to 4

1. まず中種材料を揉めて面粉に,室温で約三時間発酵し,表面に蜂窝状のある小穴穴 .

2. ヨーグルト,水,卵汁,砂糖,塩追加パン作機桶に .

3. 加高粉,中種面粉を小塊に分けて置き,加酵母 .

4. 筷子 で 一 搅 .

Steps 5 to 8

5. パン作り機プログラムを開始し,初めて揉面形成滑らかな面粉後バターを追加 .

6. 第2回発酵終了,焼き前に表面に卵液塗り .

7. 焼き終わった,取り出冷やして,食べられるぞ!