あなた に 必要 な 事柄

成分

金像高粉460g
美低粉40g
白糖 64g
塩 6g
酵母 6g
卵 1個 55g
牛乳 210g
無塩バター 50g

どのように作るか ハンバーグ胚

Steps 1 to 4

1. 後油法,打出薄膜

2. 発酵二倍大き

3. 分割

4. 転円

Steps 5 to 8

5. 静止20分後,整形

6. 80度ぐらい発酵

7. 二発一時間ほど,表面塗水,撒き白芝麻

8. オーブン予熱180度,焼 16分ほど

Steps 9 to 12

9. 出炉

10. 側身写真

11. 牛肉ハンバーグ

12. 牛肉加塩 . 黒胡椒 . 拌均等,合成团,圧扁,オーブン200度,焼 15〜20分

便利な料理のヒント

　　水量適加減