インド焼 . はとても有名なパン類であり,特に主食として食べるために適 . . そしてこれは比較的比較時間節の良いパン品です,それはまた揉面と基礎発酵を経なければならないが,しかし最終発酵を行わない,整形してすぐ焼けることができます,焼く時間も非常に短い,だから私はずっとそれを特別事節の事のあるパン品として扱って来ます . 皆 私以前送った一品のポケットパン . ピタ餅には印象があるはず,そしてインド焼 . 无论は制作方法も焼き方法も,ピタ餅とは非常に似ている,だからピタ餅の作った子供靴,それをするのは間違い心に手を取る . しかしインド焼 . 比ピタパイにはまた自分の特徴がある.インド焼 . のレシピにはより多くの糖分と油分が含まれ,そして卵子と牛乳が含まれている,したがってそれはより簡単に焼かれ金黄の色調が出,そして味覚ももっと柔らか,さえ直接食べたとしても,とてもおいしいオ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

中筋粉粉 150g
水 60g
牛乳 20g
卵 15g
細砂糖 18g
迅速乾燥酵母 1 小匙 (5ml)
塩1/2小匙 (2.5ml)
植物油 (またはバター油) 10g
溶けたバター (表面刷液) 少々

どのように作るか インド焼 .

Steps 1 to 4

1. 一般のパンの揉面方法に従い,配料を揉成面粉に,力で揉面粉を,面粉が . 出できる薄膜の拡張段階に達するまで .

2. 良揉めた面粉を碗に置き,覆い保鮮膜または湿布,室温発酵 1 時間ほど .

3. 面粉が発酵して2倍大きくなるまで,面粉の中の空気を揉み出して,面粉を4枚に分け,醒 . 15分 (この時はオーブンを予熱することができ,空焼盤をオーブンに置いて一緒に予熱) .

4. 醒発した面粉, . 面杖で . 開いて直径15cmの円形になる .

Steps 5 to 8

5. 手で伸ば . 開いた面粉,それを約長さ20cmの水滴形になるようにする .

6. 引き . した面粉の上に,指でいくつかの小坑を圧 . .

7. 預熱したオーブンの中の熱烤盤を取り出し,すぐに面粉を熱烤盤に置き,直ちにオーブンに入れて,4分ほど焼き,表面がキャッシュ黄色になった後取り出 .

8. 最後 で 焼けたパン の表面 熱趁薄 に 溶けたバター 一層薄刷 .

9.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ この種類のパンは中筋粉を使用制作,すなわち家で作 ⁇ 頭面条などの家常面粉 ⁇ 2 ⁇ 焼この種類のパン,必要は焼盤を事前にオーブンに置いて加熱し,その後面包をすぐ熱焼盤に置いて,オーブンに置いて4分ほど焼けるからだ ⁇ 焼き時間がとても短,あなたのオーブンは大きくない場合,一度焼き1つまたは2つ,分数パンを焼きよくする ⁇ 3 ⁇ インド焼 ⁇ の制作方法と焼き方法はピタパックとかなり似 ⁇ だから実際 もし 私たちが最後のステップ 指で圧圧面粉 をしないならば 面粉はよく可能 ピタパイ のように,完全に膨上が ⁇ 面粉焼いているときに完全に鼓起することを避けるために,除く指指で圧力を,また面粉の上に歯締めでちょっと小穴挟めることができる ⁇ 4 ⁇ パン が 炉 出後 , 趁熱毛刷 で 表面 に バター の 層刷 ⁇ バターは事前に加熱して溶解状態に,薄薄刷一層は ⁇ 可