あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉170g
低筋面粉 70g
酵母 3g
塩 3g
清水135g

どのように作るか 法棍パンの

Steps 1 to 4

1. 酵母を水で溶解し,静置 5 分 .

2. 高筋粉粉と低筋粉粉を混合し ,塩を頂上に置く .

3. 酵母水中に粉内倒し,側逆側混ぜ,混ぜにFlake状 .

4. 再 と 滑らかな 面粉 に, . 発 30 分 .

Steps 5 to 8

5. 30分後再び面粉を揉め滑らかに .

6. そして3 小面粉に分割 .

7. 小面粉を巻丸緩や10分 .

8. 取 一 面粉 . 成長形 .

Steps 9 to 12

9. 再巻き収口を下へ,再一擦拭,面团長長少し . させる

10. 次々 残りの2つの面粉を作り,その後暖かい所に発酵させる .

11. 発酵が元のそれより二倍大きくなり , 表面筛の上に少々粉末 , また介刀で数小口引き .

12. オーブン190度予熱,放中層焼15-20分 .

Steps 13 to 16

13. 最後 は焼けた法棒を取り出 涼すからいい .

14.

便利な料理のヒント

　　オーブンの温度は自分のオーブンの温度に応じて調節すること,法棒筛粉時は軽やかで均一な筛は法棒表面の上に ⁇ 僕 は 一つ し sie 強く なっ て ,粉全部 を 作っ て 一堆 に , 外醜醜い を 作る ⁇