チーズパンの棒

あなた に 必要 な 事柄

成分

パンパンパン: 適量
高筋粉粉125g
水 85グラム
オリーブオイル 7g
塩1/2小匙 (2.5ml)
細砂糖 2g
パマセンチーズ粉 (他のチーズ粉も可) 25g
乾酵母1/2小匙 (2.5ml)

どのように作るか チーズパンの棒

Steps 1 to 4

1. すべての材料を全て一緒に混ぜ,揉めて面粉 .

2. 面粉を操作台の上に力で揉めて8-10分,面粉の表面が滑らか,感じ満 elastos .

3. 面粉を保鮮膜または湿布に覆い,暖かい場所で発酵40分から1時間の間に,面团量が二倍になるまで .

4. 発酵した面粉, 手で内側の空気を圧出し, 再揉め円形に,包み保鮮膜または覆い湿布,室温で15分覚醒 .

5. 起こ発した面粉, 撒いた面粉の案板に置いて, . 面杖で . 開になって長方形 (このときは予熱オーブンができる) .

6. . した面包を幅が 1cm の細い片に切る .

7. おおよそ 20件左右 .

8. 切れた細片 を 焼盤 に 置き,もし細片 が 短ければ, 手ゆっくり の . 長く 少し .

9. 各細根の長さは約25CM .

10. 烤盤を200°Cの予熱いいオーブンに入れて,中層,焼 15分ほど,表面が金黄色になるまでは出炉できる .

11.

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ パルマソンチーズ粉 英語名 grated parmesan cheese ⁇ もしパマセンチーズ粉がない,他の品種のチーズ粉も制作できます,味覚及び色が異なります ⁇ 如黄金チーズ粉 ⁇ 2 ⁇ この種類のパン棒,面包は普通のパンを作るように拡張段階まで磨く必要はないが,もっと磨いて一会,磨くまで面包滑らかで満 elasticity,味覚が良くなるオー ⁇ 3 ⁇ レシピ中の細砂糖は酵母菌の成長にエネルギーを提供するために,面粉の発酵の良いように ⁇ 4 ⁇ 食べ終わらなかったパン棒はお密封保存し , 1週間ほど保存できる ⁇ もし パン棒 保存過程で吸収湿気が柔くなり , 180°C のオーブンの中に入れて 3分ほど焼くと , 戻脆くできる ⁇