とても椰香味が好き,ずっと椰汁でパンを作ろうと思った,しかし捜して,多いのは椰汁泡食パックの方子,とても奇妙な做法,パン二回発酵終了後,模具の中に思う量ほど椰汁入れて,その後放入オーブン焼制,私は試したことがない,しかし見完成品,底部比較湿粘である,考え思同じように,感じまる嫌い . でも 多分 試していない ため の ため , 試してみる 機会 を 見つけるべき . そこでまた自レシピ子 を 思う の,私には何理論基礎もない, あるのはいくつかの繰り返し犯した間違いで蓄積した経験, 前回 の . 酸乳乳酪パンパン . がみんな好評を受けた後,倍鼓舞し,またこの方子 私の周りの友試食した後, は口評絶好の一段, 作るパンの数人に対して直接法パンパンパンが柔らかになり得る,信じられないと思い,しかしそれくらい神奇 . この回はまた少しクリームチーズを加えた,しかし量少なく,恐れて椰浆味わいを奪った, 面粉から椰浆を使用液体として, 中央包み香濃の椰粉 . め,表面再刷って椰浆,中から外へは椰子の誘惑 . 好パンがラースする,ラース说明組織好かどうか? このパンとは,焼く時は満屋香り,引き開いて,まさに盘糸穴似た,糸糸束束巻き続き,まったくわざ必要ない . 夜やって香りに誘われ,食べた大半個,翌日早朝撮の写真,組織秒に私よ,棒棒滴!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉350g
椰汁165g
卵清 30g
奶油チーズ 30g
白砂糖 40g
塩 4g
酵母 3g
バター 20g
椰粉 140g
糖粉 70g
卵黄 70g
全脂乳粉 20g
椰汁少しずつ
カボチャ少しずつ

どのように作るか 超酒椰浆ソフトパン

Steps 1 to 4

1. 用材:面粉A:高粉350g,淡椰粉165g,卵清30g,クリームチーズ30g,砂糖40g,塩4g,酵母3g,バター20g椰粉馅B:椰粉140g,砂粉70g,黄卵70g,全脂乳粉20g表面C:淡椰粉 . 南瓜子模具D:6寸派皿*3個,サイズ参考:上部直径18cm,,底部15cm,高4cm

2. 冷凍した椰浆使用前先一振り,適好備用 .

3. 準備済み椰浆 . 卵清とクリームチーズ,液体先注入と面桶; 次に高粉 . 糖 . 塩 . 酵母を追加,砂糖と塩が二角を分散するように,酵母は耐高糖の . を使用しなければならない

4. は面粉 和 に より 伸縮性 が ある, より 厚い膜 を 引き出せる程度, 追加 バター, と 良い面粉 は 比較薄い膜 を 引き出せるはず .

Steps 5 to 8

5. と良い面包蓋の上巻乾水のきれい湿布, に暖かいところ発酵 (夏は直接室温発酵) ,面包発まで2.5倍大きく,そして刺穴は戻縮縮せず下落 (戻縮縮表示発酵が足りない,下落は頭過ぎだ) .

6. 制作椰粉 . め:椰粉 . 糖粉 . 卵黄 . 乳粉を容器に置き,混ぜ合わせ均等,備用 .

7. 面粉を21個小面粉に分けて,それぞれ30gほど,ロールラウンド後蓋に保鮮膜置き一方緩やか10分;取る1つ . 面杖で円片に圧し,最大限中間厚 . 四周薄 .

8. 包み適量椰粉入れ,収口を下に向け,模具の中に入れる .

Steps 9 to 12

9. 面粉を行二发,二发最適温度35度左右 . また一定湿度が必要,夏発酵神馬が一番涼しい,室温40分,発得妥当の,冬の場合は最良助けてツール発酵 .

10. 二发終了, 面粉表面に椰汁刷り,任意いくつかのナッツ粒装飾を置く; オーブン予熱終了,中下層, 180度,上下火, 15~18分 .

11. 見て魅力的な組織 .

12. 妥当 の ラース王 , いい香く柔 , すご食べた .

13.