椰浆トースパック

あなた に 必要 な 事柄

成分

川セット粉250g
乾酵母 3g
細砂糖 40g
塩 3g
乳粉 10g
水 50ミリリ
椰汁 100ミリリ
バター 20g
椰粉馅適量

どのように作るか 椰浆トースパック

Steps 1 to 4

1. バター以外の面粉原料放 内包機を開始迅速揉面程序,終了後加軟化したバター揉到完全段階,暖かいところ発酵

2. 発酵終了後排気,表面覆い保鮮膜弛緩15min

3. 松弛終了後 . 成不模具わずかに狭い長方形

4. 抹上椰粉馅,一方抹ない .

Steps 5 to 8

5. 上から下から巻に巻

6. トースト模オーブンに入れて盆熱水を入れ 2 回発酵を行う

7. 発酵を9分まで満180°,上下火30min,出炉脱模徹底冷却後で切片

便利な料理のヒント

　　僕は三能 金模, 450g トースト模一本を使い, パン機揉面もし完全段階に達できない場合はバターを追加した後の程序終了後に出して面粉を揉面垫の上に落 100度くらいで済む ⁇ 僕 は 川套 の 粉粉 強度 が 少し 劣る ⁇ 夏季オーブンの中に盆熱水を置,トース模放上で発酵を行うことができます,一般温度38度くらいでできます,発酵箱がない相対温湿度も標準に達できません ⁇ トースが出炉後で完全に冷却していないとき実際トース自身はまだ ⁇ 発酵 ⁇ 続け ⁇ 一定要徹底冷却後再切開 ⁇