普段 自分 の 家 で 作 面点 私はほとんど 泡粉 を 放っていない,なぜ泡粉 に 通常 重金属アルミが含まれ,後に 買った 無アルミ泡粉 に包,依然はほとんど 使っていないそれを . しかし この パン方子 に は 泡粉 を 使い,そして 発酵 時間短 , 俺 も 1g 泡粉 を 入れて 置かなければなりません . でも泡打ち粉 の 魔法 が 本当に 私 を 驚か せ , 僕 使っているのは普通粉 , そして 二回の発酵加える時間もたった一時間 , 出てくる成品は が大きくて柔らか , 開けて見ろ ,組織もとても細密 . です . 私の 結論 は 時間 が 緊張 する 時 に あなたは この パン を 試することができ 大幅 に 短縮 発酵 時間 , そして 完成品 は あなた を 驚きます . 昨日优优同学が一息で食べた二 , 朝知らぬうちに彼女は唯一残ったひとを给消滅してしまった,だから僕が待つ間まだもう一炉を作らなければならず,夜戻仙居,持って僕ママ一口味わい,ヘイヘイ~

あなた に 必要 な 事柄

成分

中筋粉 300g
清水加全卵液 150g
砂糖 50g
塩 2g
酵母粉 3g
無アル泡打粉 1g
バター 30g
乳粉 15g
卵黄液適量
白セサミ適量

どのように作るか 乳香金牛角

Steps 1 to 4

1. パン機桶の中に清水を注ぎ,卵を入れて,称える150gの重量,実際ここは水と粉の1:2の比率,自分換算できますよ

2. 弥中粉,乳粉,塩,砂糖, 酵母粉と泡打粉を別のコーナーに置き,砂糖と塩接触しない

3. 内放包機内,開始和面程序15,和面15分,その後放入軟化したバター,また開始一和面程序15分

4. と良い面粉覚醒20から30分

Steps 5 to 8

5. 面粉を取り出し,6枚に分割し,先ロール円,それから水滴状蓋に保鮮膜置き10分緩やかに

6. 松弛いい後面粉 . を成長三角形

7. 三角形のトップの中間位置で切開し,約7センチ長く,その後切口を両側に向けて分離して2つの三角形

8. 面皮を上から下へ巻き上げ,両端の三角形が一部露外側で,そう牛角の形状が出てくる

Steps 9 to 12

9. 作ったパン胚すべてを焼鍋に入れておき,その後オーブンの常温に発酵させ20〜30分

10. パン胚大きくなった少し後に刷り卵黄液上 , 金黄の効果を追求するために , ここは卵黄液だけで , 僕は使土卵の卵黄 , だから色は特に美しい

11. さらに表面の上に少しだけ白芝麻撒く

12. オーブン予熱175度,皿によって中下層を置き,約20分,待パン表面金黄からは出炉できる

Steps 13 to 16

13. 焼きよ取り出涼させては食用できる

14. 裂けて1見てみろ,とても柔らオー