あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
バター 25g
牛乳 110g
酵母 3g
卵 1個
白綿砂糖 50g
乳黄入れ適量
塩 3g
乳粉 5g
椰粉適量
表面卵液少々

どのように作るか 花花ミル黄パン

Steps 1 to 4

1. 準備材料

2. すべての材料適好量量,バターを除いてはパン作り機に入れて,酵母を最上に置き,選択して発面作業档と面

3. 一 和面程序終了後室温柔化したしたバターに入れる

4. 再選択発面粉程序続けと面

Steps 5 to 8

5. 发面格揉面終了後片塊の面粉を手中でゆっくり . 開, 引き出せる韧性良い薄膜, 破口も滑らかな丸穴呈

6. 発酵まで2-2.5倍大き

7. 発好的面粉を取り出し 案板上で揉め放気 , 分けて小片擦円 .

8. 覆い保鮮膜覚醒発 15分

Steps 9 to 12

9. 取 一 面粉 を 平 中間 に置いて 乳黄馅 パック し

10. 按扁 .

11. ナイフで花の形に切

12. 暖か湿った場所に二次発酵を行う

13. 发した良いパン胚表面刷一層卵液 ,撒いた少少椰粉

14. オーブン 170度上下層焼 15-18分表面上色まで可