濃厚乳香の速手小パンケーキ,楽し揉面の楽しさ . 感じ 各分面変化!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
白砂糖25g
鮮クリーム 75g
牛乳 80g
卵黄 1個
酵母 4g
乳粉 10g
炼乳 10g
バター 35g
葡萄干または果酱 60g
全卵液適量

どのように作るか 乳香果馅り bread 快手排パック

Steps 1 to 4

1. 主料の中のすべての材料混合し,揉めて面粉 .

2. 揉むまで面粉弾性増加,表面滑らか .

3. バターを小塊に分割順番に追加し , バターが面粉に完全に吸収され , そして面粉滑らか弾力ある .

4. 揉むまで取小塊面粉テスト,ゆっくり伸ばして半透明膜状,易破,破られた . が不規則 .

Steps 5 to 8

5. 即 拡段階 .

6. 面粉を容器の中に入れ,蓋湿タオル,暖か保湿所に置いて最初の発酵を行い, 60 . 90分 .

7. (一般オーブンには発酵機能がある)

8. 発酵を二倍大きい面粉を取り出し,両手で軽圧排除中の大気泡,ロール円,平均に分けて8枚,揉円後蓋湿タオル緩和10分 .

9. 小面粉 . を成長円形,一頭を果酱に置き,オリーブ型に巻き,並入焼盤に,隣に码を置き,再発酵を1.5倍大 .

10. オーブンの予熱を180度に,発酵した面包表面を刷一層全卵液,オーブンの中層に入れて,焼 15分ほどパン表面が金黄色であるまでは . 可

11.

便利な料理のヒント

　　1.ない新鮮クリームでも淡クリームで代替 2.果酱が耐焼型があり,一般スーパーマーケット買ったものはすべて耐焼のない,少置少しで行った避焼時流到焼盤に 3.内 ⁇ はカスタマイズできる,果酱,葡萄干,蔓越乾ベリーできます