あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 350g
乾酵母 4g
牛乳 44g
水112g
塩 4g
白砂糖 48g
卵子一
バター 58g
紫芋適量
卵液適量

どのように作るか パン作機パンを作る方法

Steps 1 to 4

1. 高筋粉粉350g,砂糖48g,塩4g,乾酵母4g,牛乳44g,水112g,卵子ひと,バター58g,紫薯適量 .

2. 紫薯切皮洗 . 二つに切り 容器 で 蒸熟 .

3. バター20グラムと白糖10グラムと紫薯と一緒に研ぎ泥に,準備して一方に備え .

4. バター油紫薯以外のすべての材料をパン作り桶に入れて,酵母を一番上に置きます .

Steps 5 to 8

5. 選択 和面程序,時間設定20分, . 拌15分後,バター 追加 .

6. 再度和面程序を選択, 搅拌20分後検面粉, 手で引き出せ薄薄な層で柔軟な手膜は . すことができる .

7. (実際 出膜効果かなり良いのは撮らないほど良, 一手拉手膜一手撮り,しかこの効果は .

8. ）

Steps 9 to 12

9. 選択発酵機能,発酵まで面粉2倍大き .

10. 面粉 を 取り出し, 排気を行い, 軽く 手 を 圧して, 内 の 空泡 排出 する と は .

11. 面团丸揉めて保鮮膜で覆って醒醒15分 .

12. 面粉を . 開け, . 成長四角形,その上に事前に準備した紫薯泥を敷き,両側対折,再び折りたたれた面粉の上に紫薯泥を敷き .

Steps 13 to 16

13. そして上から下から巻いて , パン桶の中に入れる .

14. 整形の面包をパン作機の中に入れて発酵,選択発酵機能,発酵1時間,八分満からは .

15. 選択焼きプログラム,時間40分,焼色中 .

16. 焼き終わる20分前 ,面粉の上に卵液の一層擦る .

17. 紫薯パンケーキ出炉 .

18. 刷った卵液 , 見て色比較均衡 .

19. stuffingが十分で,口味良かったオー~

便利な料理のヒント

　　1.紫薯熟した後は砂糖バターと一緒に ⁇ 拌する,冷たくなった後再 ⁇ 拌,は熱は柔らかくできるバターと細砂糖 ⁇ 2.ツールPE 9500