あなた に 必要 な 事柄

成分

ピリオシュ面粉 500g
杏仁クリーム適量
酒渍葡萄干 100g
核桃仁 100g
オレンジ丁 80g
杏仁片 適量

どのように作るか ブリオレス卷

Steps 1 to 4

1. 面粉 を . 開け , 上塗り杏仁クリーム .

2. 葡萄干 . 核桃仁 . 柳オレンジン . に入れ

3. 面粉を対折 .

4. 面粉を切成長条形に,80g/個 .

Steps 5 to 8

5. 面粉を巻いて .

6. 円形 に囲む .

7. 模具に入れ,温度28°C,湿度75%,発酵60分 .

8. 発酵が良くて , 表面に刷上卵液 .

Steps 9 to 12

9. 撒いて杏仁片 .

10. オーブンに入れて,上火200°C,下火190°C,焼き 13分 .

11.