作この種類のパンステップ比較多く,比較面倒だ,しかし焼き終えて味わったときでも感じがとても価値がある! もちろん食べすぎないオー,この種類のパンバター比較多く,たまに一食食べ,かなりいいの . もしこのレシピ好きなら,ただ行って人启事そこに与えて投票一票よ!

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛角パンパンの面粉適量
バター 25g
白砂糖 20g
塩 2g
酵母 10g
高筋面粉 250g
牛乳 60g
水 50g
卵汁25g
包み油適量
バター 125g
ケーキクリーム入れ適量
牛乳 120ミリリ
白砂糖 30g
卵黄 1個
低筋面粉 10g
栗粉 5g
香草香精 3滴
乾果適量
黒ガロン干または葡萄干適量

どのように作るか デンマーク黑ガロンパン巻

Steps 1 to 4

1. バター融解,塩 ,砂糖,酵母,面粉放入包桶に,開封と面プログラム,次第に水,バター,卵液,牛乳を加え,混ぜ粉末が完成段階まで到達

2. 盆の中に入れて , 保鮮膜で包み盆を , 冷蔵庫冷蔵発酵

3. 発酵を二倍大きく,約60分

4. 排気巻き,室温発 15分

Steps 5 to 8

5. 125gバター油事前に整理して10x10x1のバター油片 .

6. 面粉 . 成長正方形 , 出来正しくバター包装してはいい

7. エッジ押してよ

8. 面 . 団長 ,叠成布の様子 .

Steps 9 to 12

9. 4 の 折

10. 保鮮膜で包んで,冷蔵して30分,繰り返折りたたみのステップ 2回 .

11. 牛角パンの面包が即完成!

12. ケーキクリーム . め牛乳以外の原料混合

Steps 13 to 16

13. 混合均一

14. 加入牛乳混合均等

15. 小火加熱沸騰まで , 開始辺粘稠 .

16. 絶えず . 拌し,粘底防止

Steps 17 to 20

17. 粘稠後消火,放涼備用 .

18. 黑ガロン乾または葡萄干前から一時間温水泡柔で,再沥乾し,表皮の拭く水

19. 二分之一牛角面粉, . 成長正方形

20. パストクリームいっぱい均等に面皮に塗り,黒ガロン乾均等に . めの上に,面皮を巻き上げ,収口締め

21. 切片, 烤盤に置き, 9 個の量, オーブンの中に入れて一碗水沸騰発酵を二倍大きく

22. 残った半分の牛角パンパンの面粉は4つの大きくなったパンをしました,整形方法は参展できる私の30種類基本パンパンの造型の投稿

23. l 発酵済み,刷上卵液,最好は半分の卵黄加大スプーン冷水,私は直接使用と面粉残りの全卵液 .

24. オーブン 210度予熱

25. 中央圧してケーキクリーム埋め,刷って卵液

26. 分两次焼,上下火210度15分くらいならいいし,時間お任せ

27. 上面少し果酱挤することができます

28. 完成品

便利な料理のヒント

　　牛角パンパン面粉は一度に多を作ることができ,必要に応じて分割して,冷蔵庫冷凍保存,2ヶ月保存することができ,使用前の前夜,面粉を取り出して冷蔵室に移すからがいい,そして面粉が室温回復した後に使用できますよ!