ミニ全麦法棒

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
塩 8g
酵母 8g
水量適

どのように作るか ミニ全麦法棒

Steps 1 to 4

1. 高筋小麦粉加塩 . 水 . 酵母混成に束状

2. その後静置2時間以上発酵制2.5倍大き,面粉を二枚に分けて二端端のオリーブ型に磨き,覆い湿布再び静置1時間第二次発酵を行い,湿布を開き, . いナイフ浸水斜の拉数道,高粉を撒く

3. 最後入オーブン190度20分焼制表面焦黄即可

4. 切開 こんな 大気泡 が ある の は 成功 だ , 配り濃湯 あるいは 作りニンニク法棒なんて赞級だ! (ニンニク法棒は私が以前发したニンニクトース作参考でき, ただトースを代えて法棒に)

便利な料理のヒント

　　法棍制作面粉発酵は鍵であり,温度低すぎ面は発がらないです ⁇ 私は面包を乐扣最大のガラス飯箱に置いて 蓋が空蓋 , オーブンの60度くらい発酵した ⁇